Fiebre aviar: Nunca, nunca mires río arriba

Brewster y Cathleen Kneen

¿Quién fue realmente el que instaló todos esos pollos dentro de un solo galpón, todas esas vacas en un feedlot, todos esos peces en un piletón de acuacultura? El único lugar en el que no buscaríamos la causa de los problemas sanitarios de seres humanos y de animales es: ¡la fábrica! Sospechamos, al igual que los granjeros de Fraser Valley, que el origen y la causa de las pandemias animales (¿y humanas?) probablemente se encuentre en la existencia y continua expansión e intensificación de los sistemas de producción y faenado de aves y ganado