Agricultura urbana, por Ian Pagán Roig

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COMIDA A LA VUELTA DE LA ESQUINA

Super Huerto Corazón de la Paz, Patrulleros del Ambiente-Escuela Emilio del Toro y Cuebas, Las Monjas

¡Piensa global y actúa local! Cuando lo vemos desde un punto de vista global existen un sin número de amenazas a nuestra soberanía alimentaria en términos de: disponibilidad de alimentos, calidad de los alimentos (representada a través de las amenazas de los transgénicos, plaguicidas, alimentos deficientes), además del impacto ambiental y degradación del patrimonio agrícola como resultado de un enfoque agrícola industrial altamente dependiente de insumos. Localmente hablando son muchas las alternativas que tenemos como individuos, familias y comunidades para aportar directa y significativamente a la soberanía alimentaria del país completo.

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